Hostelería: rotación alta + obligación legal igual
El sector hostelería tiene una de las tasas de rotación laboral más altas de España (76% de pequeños establecimientos cambian de personal cada año). Esto convierte la gestión PRL en una carrera contrarreloj: cada nueva alta exige documentación PRL completa antes del primer servicio.
Según el INSST, el 89,4% de pymes hosteleras usan Servicios de Prevención Ajenos (SPA), lo que demuestra que las empresas externalizan la prevención pero NO la gestión documental. Esa parte sigue dependiendo del gerente o RRHH del local.
- Trabajador sin manipulador de alimentos documentado (multas de 600€ a 6.000€)
- Falta de formación PRL Art. 19 al incorporar a un trabajador (hasta 49.180€)
- Ausencia de plan de alergias e intolerancias (RD 126/2015) - multa de 5.000€ a 600.000€
- EPIs no entregados o sin registro firmado
Documentación PRL obligatoria en hostelería
Esto es lo que un gerente de bar, restaurante u hotel debe controlar por cada empleado:
Casos típicos donde DocuPRL te salva
1. Camarero de fin de semana entrando "ya"
Llega contratación urgente para el sábado. Antes de DocuPRL: imprimir formación PRL, hacer firmar, archivar PDF en carpeta perdida del PC del gerente. Con DocuPRL: alta en 2 min con datos básicos + el trabajador firma digital desde tablet + queda registrado con timestamp.
2. Manipulador de alimentos caducado de un cocinero
DocuPRL avisa 60, 30 y 15 días antes por email al gerente. Configurable. Programas la renovación con tiempo, sin que el local quede en riesgo.
3. Inspección de Sanidad o ITSS sin avisar
Un click en "Generar informe PDF" → dossier completo con todos los empleados, sus documentos vigentes y caducidades. Listo en 10 segundos.
4. Cadena con varios locales
En plan Enterprise puedes gestionar cada local como departamento separado. El responsable de zona ve todos. El gerente del Local 3 solo ve el suyo.
En verano y Semana Santa la plantilla puede multiplicarse por 2. Con DocuPRL importas 20 empleados con un Excel en 1 minuto. La IA reconoce sus documentos PRL antiguos cuando los subes (manipulador alimentos, formación...).
Cómo DocuPRL ayuda a un restaurante real
Imagina un restaurante con 10 empleados fijos + 5 extras de fin de semana. Cada uno tiene 6-7 documentos PRL críticos. Total: 90-105 documentos vivos, con la complicación de que los extras cambian cada mes.
Antes:
- Excel manual del gerente → desactualizado siempre
- Cajón con originales en papel → se mojan, se pierden
- Sin avisos automáticos → manipulador alimentos caducado por sorpresa
- Inspección Sanidad → 4 horas buscando papeles
Con DocuPRL:
- Panel único con semáforo verde/ámbar/rojo por empleado y documento
- Avisos automáticos por email 60/30/15 días antes
- Tablet en el local para alta exprés de extras
- Informe PDF para Sanidad en 10 segundos
Precios para hostelería
Adaptados al tamaño de tu establecimiento:
- Starter: gratis · hasta 3 empleados · ideal para bares pequeños y autónomos
- Profesional: 9€/mes · hasta 10 empleados · alertas email + IA · ideal para restaurantes medianos
- Enterprise: 39€/mes · hasta 100 empleados + multilocal + módulo CAE + documentación de empresa · ideal para hoteles, cadenas y caterings
Todos los planes incluyen 14 días gratis con todos los módulos. Sin tarjeta. Sin compromiso.
Pasa la próxima inspección sin sudar
Importa tu plantilla desde Excel, sube los documentos existentes y deja que DocuPRL te avise antes de cualquier caducidad.
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